tisdag 22 maj 2012
Skomakaren har semester
Så är då en av höjdpunkterna under året i Wargsmåla här; den tid då skomakaren har semester.
Vidare säger vi välkomna till våra trogna gäster!
tisdag 1 maj 2012
Så har då våren på olika sätt gjort sitt intåg.
När björken har musöron klipper en del rosor andra gör björksnaps.
Valet är fritt eller förresten man kan väl göra både och.
Recept Björksnaps
Ingredienser
Späda björklöv
75 cl okryddat brännvin
Gör så här
Plocka löven precis när björken slår ut. Fyll en 75-cl flaska med löven. Häll på brännvin. Låt stå i ett halvt år. Sila. Använd som essens.
Detta är en kraftig essens som används för smaksättning av okryddat brännvin. Ca 5 cl essens till 75 cl sprit brukar vara lagom. Den kräver ett halvårs lagring men står sig sedan i flera år.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)